Espagueti con atún
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 320 gramos Espaguetis
- 150 gramos Atún en aceite (escurrido)
- 400 gramos Tomates pelados
- Aceite de oliva
- Sal fina
- Pimienta negra
- Albahaca
- ½ Cebolla
Cómo hacer espagueti con atún paso a paso
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Poner a hervir una olla com agua y sal al gusto, que se usará para cocinar la pasta.
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Escurrir el aceite del atún. Pelar la cebolla y cortarla finamente.
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Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar la cebolla en rodajas. Dejar que se cocine a fuego lento durante unos minutos, revolviendo con frecuencia; deshacer el atún con las manos y agregarlo a la sartén cuando la cebolla esté blanda y dejar que se dore durante un par de minutos, revolviendo constantemente.
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Triturar los tomates pelados con un tenedor y verterlos en la sartén con el atún; cocinar la salsa durante unos 10 minutos.
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Mientras tanto, hervir los espaguetis, cocinarlos al dente: en el tiempo de cocción de la pasta, la salsa estará lista.
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Escurrir los espaguetis directamente en la sartén con el atún, sazonar con la pimienta molida, apagar el fuego, perfumar con las hojas de albahaca fresca, mezclar y servir.
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Consejo: ¿Una versión en blanco? Saltear la cebolla (o ajo) y el atún con un poco de aceite durante 3-4 minutos, luego agregar los espaguetis al dente, saltear y sazonar al gusto con perejil: ¡aún más simple, más rápido y sabroso!
