Espagueti con atún

Espagueti con atún

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

320 gr. de espagueti
150 gr. de atún en aceite (escurrido)
400 gr. de tomates pelados
Aceite de oliva
Sal fina
Pimienta negra
Albahaca
1/2 cebolla

Cómo hacer Espagueti con atún

Poner a hervir una olla com agua y sal al gusto, que se usará para cocinar la pasta.

Escurrir el aceite del atún. Pelar la cebolla y cortarla finamente.

Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar la cebolla en rodajas. Dejar que se cocine a fuego lento durante unos minutos, revolviendo con frecuencia; deshacer el atún con las manos y agregarlo a la sartén cuando la cebolla esté blanda y dejar que se dore durante un par de minutos, revolviendo constantemente.

Triturar los tomates pelados con un tenedor y verterlos en la sartén con el atún; cocinar la salsa durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, hervir los espaguetis, cocinarlos al dente: en el tiempo de cocción de la pasta, la salsa estará lista.

Escurrir los directamente en la sartén con el atún, sazonar con la pimienta molida, apagar el fuego, perfumar con las hojas de albahaca fresca, mezclar y servir.

Consejo: ¿Una versión en blanco? Saltear la cebolla (o ajo) y el con un poco de aceite durante 3-4 minutos, luego agregar los espaguetis al dente, saltear y sazonar al gusto con perejil: ¡aún más simple, más rápido y sabroso!

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