Espaguetis mar y tierra
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 1,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer espaguetis mar y tierra paso a paso
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Limpiar los pimientos para preparar la salsa mar y la tierra, lavarlos y cortarlos en cubos. Lavar la sepia o calamar y cortarla en tiras.
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Freír el ajo en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, luego retírarlo. Agregar la sepia, salar, bañar con el vino y continuar cocinando durante 30 minutos.
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Dorar el tocino picado dentro de una sartén junto con una cucharada de aceite, agregar los pimientos, una pizca de sal y pimienta y continuar cocinando a fuego alto durante 10 minutos, revolviendo constantemente.
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Hervir los espaguetis al dente y verter en la sartén con la sepia. Agregar los pimientos y el perejil picado y saltear los spaghetti mar y tierra a fuego alto durante unos momentos, antes de servirlos.
