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Fetuccini a la Capri

Fetuccini a la Capri

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

1 kg. de fetuccini frescos
Sal
Pimienta
1 taza de nata
100 gr. de Queso parmesano rallado
100 gr. de Queso gruyere rallado
100 gr. de Queso emmental rallado

Cómo hacer Fetuccini a la Capri

Hervir los fideos en abundante agua y sal hasta que estén apenas tiernos; escurrir muy bien y poner en una fuente honda, sobre agua caliente.

Calentar la nata en una cacerolita y retirar del calor; agregar a los fideos, sazonando con sal y pimienta y enseguida incorporar los quesos rallados. Mezclar todo muy bien.

Picar finamente la albahaca y esparcir sobre la pasta. Servir bien caliente.

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