Fetuccini a la Capri

Name: Fetuccini a la Capri
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg. de fetuccini frescos; Sal; Pimienta; 1 taza de nata; 100 gr. de Queso parmesano rallado; 100 gr. de Queso gruyere rallado; 100 gr. de Queso emmental rallado

Enviada por Sandra · 18 de diciembre de 2012

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
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Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 kilogramo 1 kg. de fetuccini frescos fetuccini frescos
Sal
Pimienta
1 taza Nata
100 gramos Queso parmesano rallado
100 gramos Queso gruyere rallado
100 gramos Queso emmental rallado

Cómo hacer fetuccini a la Capri paso a paso

Hervir los fideos en abundante agua y sal hasta que estén apenas tiernos; escurrir muy bien y poner en una fuente honda, sobre agua caliente.
Calentar la nata en una cacerolita y retirar del calor; agregar a los fideos, sazonando con sal y pimienta y enseguida incorporar los quesos rallados. Mezclar todo muy bien.
Picar finamente la albahaca y esparcir sobre la pasta. Servir bien caliente.