Galletas con avena y pasas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 225 gramos Harina
- 125 gramos Mantequilla blanda
- 35 gramos Stevia
- 30 gramos Avena
- 3 gramos Levadura en polvo
- 180 gramos Pasas
- 1 pizca Sal
- 1 Limón
- 1 Huevo
Cómo hacer galletas con avena y pasas paso a paso
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Trabajar la mantequilla y la stevia con batidora eléctrica hasta obtener una crema. Añadir la harina, luego el huevo, el polvo de hornear y la avena.
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Mientras tanto, remojar las pasas en agua fría.
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Escurrir las pasas y enjuagar bien con agua corriente, luego frotar con papel absorbente para secar bien. Incorporarlas a la mezcla. Agregar a la masa la cáscara rallada del limón y mezclar.
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Preparar una placa cubriéndola con papel pergamino. Transferir la masa a la superficie de trabajo ligeramente enharinada y trabajar brevemente. Tomar porciones pequeñas haciéndolas rodar entre las palmas hasta obtener bolas pequeñas, luego alinearlas en la placa.
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Hornear a 190 ° C durante 18 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar las galletas de avena y pasas y servirlas en una cesta de mimbre.
