Hamburguesa de salmón a las hierbas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 400 gramos Salmón filete
- 1 Tomates
- 1 corazón Lechuga rizada
- 1 Limón
- 1 manojo Hierbas aromáticas
- 4 Pan para sandwiches de centeno
- 1 Pepino pequeño
- 4 cucharadas Yogur griego
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer hamburguesa de salmón a las hierbas paso a paso
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Tomar el filete de salmón, triturarlo finamente con un cuchillo y agregar sal y pimienta. También triturar el manojo de hierbas aromáticas compuestas de hinojo, tomillo y perejil y agregarlos al salmón. Preparar 4 hamburguesas con la mezcla y envolverlas, una por una, en una hoja de papel para hornear.
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Cortar el pepino en cintas, sazonar con una pizca de sal y pimienta; agregar el yogurt y el hinojo picado.
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Cortar en rebanadas el tomate y salarlo. También preparar el limón cortándolo en rodajas muy finas.
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Cocinar los paquetitos de pescado durante aproximadamente 3 minutos por cada lado en una sartén antiadherente grande y bien caliente. Una vez listo, mantener el salmón a un lado y dejarlo enfriar durante unos dos minutos antes de retirarlo el papel.
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Cortar los 4 panes para sándwiches por la mitad y rellenar cada emparedado con las rodajas de limón, la lechuga rizada, las hamburguesas de salmón, las rodajas de pepino con yogur y las rodajas de tomate.
