Hamburguesa vegana casera
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 230 gramos Frijoles rojos cocidos
- 170 gramos 170 gr. de tofu ahumado tofu ahumado
- 1 cucharadita Romero picado
- Pan rallado al gusto
- ½ cucharaditas Pimentón ahumado
- Hojas verdes al gusto verdes al gusto
- 6 rodajas Tomates
- Soja Brotes al gusto
- Cebolla al gusto
Salsa a elección
- 6 Pan para hamburguesas
Cómo hacer hamburguesa vegana casera paso a paso
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Cortar el tofu ahumado en cubos pequeños y colocarlos en un procesador de alimentos junto con los frijoles rojos. Agregar el romero, el pimentón ahumado y sal.
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Procesar hasta obtener una mezcla homogénea, a la que se agregará pan rallado en cantidad suficiente para obtener una mezcla fácil de trabajar.
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Dividir la mezcla en seis partes iguales y, con la ayuda de la herramienta especial o un cortapasta, formar hamburguesas de aproximadamente 8 cm de diámetro.
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Colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocinar a 180 ° C durante 15 minutos, girándolas a la mitad de la cocción.
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Mientras tanto, corte los panes a la mitad y tostarlos en el horno con el lado cortado hacia arriba. Esto los hará más crujientes y sabrosos.
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Una vez que las hamburguesas estén listas, sacarlas del horno y preparr los sándwich colocando hojas verdes en el fondo, la hamburguesa, el tomate en rodajas, los brotes de soja, las cebollas, un poco de salsa al gusto y finalmente la otra mitad de pan.
