Hamburguesa vegana casera

Cómo hacer Hamburguesa vegana casera

Cortar el tofu ahumado en cubos pequeños y colocarlos en un procesador de alimentos junto con los frijoles rojos. Agregar el romero, el pimentón ahumado y sal.

Procesar hasta obtener una mezcla homogénea, a la que se agregará pan rallado en cantidad suficiente para obtener una mezcla fácil de trabajar.

Dividir la mezcla en seis partes iguales y, con la ayuda de la herramienta especial o un cortapasta, formar hamburguesas de aproximadamente 8 cm de diámetro.

Colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocinar a 180 ° C durante 15 minutos, girándolas a la mitad de la cocción.

Mientras tanto, corte los panes a la mitad y tostarlos en el horno con el lado cortado hacia arriba. Esto los hará más crujientes y sabrosos.

Una vez que las hamburguesas estén listas, sacarlas del horno y preparr los sándwich colocando hojas verdes en el fondo, la hamburguesa, el tomate en rodajas, los brotes de soja, las cebollas, un poco de salsa al gusto y finalmente la otra mitad de pan.