Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa vegetariana

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Datos de la receta

Normal
Comen 2
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

200 gr. de garbanzos hervidos
30 gr. de queso de oveja
5 gr. de perejil picado
1 chalota picada
1 huevo pequeño
Nuez moscada
Paprika
Pan rallado (opcional)
Sal
Chile molido
Ensalada mixta
Aceite de oliva v. e.
Yogurt blanco

Cómo hacer Hamburguesa vegetariana

Procesar finamente todos los ingredientes y mezclar con huevo, queso y pan rallado si es necesario.

Formar dos o tres dependiendo del tamaño deseado.

Dorar las hamburguesas a fuego alto en una sartén con un poco de aceite, durante dos minutos por lado.

Pasar sobre papel absorbente; condimentar con sal y servir con ensalada fresca aderezada con aceite y yogurt.

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