Hamburguesas de verduras

Name: Hamburguesas de verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 patatas hervidas de tamaño mediano; 1 calabacín; 1 zanahoria; 0.5 pimiento rojos; 0.5 pimiento amarillo; 1 cebolla morada; Pan rallado; Sal; Aceite para freír; Pimienta

Enviada por Sandra · 5 de diciembre de 2018

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 Patatas hervidas de tamaño mediano
1 Calabacines
1 Zanahoria
½ Pimiento rojo
½ Pimiento amarillo
1 Cebolla morada
Pan rallado
Sal
Aceite para freír
Pimienta

Cómo hacer hamburguesas de verduras paso a paso

Limpiar las verduras y cortar en cubos. Saltear en una sartén con un poco de aceite.
Poner las verduras a un tazón y agregae las patatas, triturándolas con la herramienta adecuada. Añadir la sal y la pimienta.
Agregue el pan rallado y amasar todo hasta obtener una mezcla compacta y fácil de trabajar.
Tomar una porción de la masa con una cuchara y formar una albóndiga. Colocar sobre un plato y aplastar ligeramente con las manos. Continúa así hasta agotar el compuesto.
Calentar aceite en una sartén y freír las hamburguesas por ambos lados hasta que estén completamente doradas. Si prefiere una cocción más liviana, se pueden cocinar en el horno a 180 ° C durante 20 minutos.