Kebab de pollo

Kebab de pollo

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

800 gr. de pechuga de pollo
2 pimientos amarillos
1 cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
1 cdta. de semillas de comino
1 cdta. de cilantro en polvo
1/2 cdta. de pimentón picante
1 limón
Canela en polvo
4 cdas. de aceite de oliva virgen extra
Sal

Cómo hacer Kebab de pollo

Picar la cebolla, el ajo, el perejil y ponerlos en un tazón grande. Añadir el zumo de limón, el aceite, el pimentón, el cilantro, el comino, una pizca de canela y una pizca de sal.

Cortar el pollo en cubos de unos 3 cm de lado y ponerlos en el tazón. Mantener marinando durante 1 hora en un lugar fresco.

Mientras tanto, lavar, pelar y cortar los pimientos en cuadrados, para que sean del mismo tamaño que los cubos de pollo.

Una vez transcurrido el tiempo de marinado, escurrir los cubos de pollo e intercalarlos con los trozos de pimiento en palilos de madrea, componiendo brochetas.

Cocinar las durante unos 15 minutos sobre una plancha caliente, volteando a la mitad de la cocción. Servir el kebab de caliente.

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