Kebab de pollo
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 800 gramos Pechuga de pollo
- 2 Pimiento amarillos
- 1 Cebolla
- 1 diente Ajos
- 1 rama Perejil
- 1 cucharadita Semillas de comino
- 1 cucharadita Cilantro en polvo
- ½ cucharaditas Pimentón picante
- 1 Limón
- Canela en polvo
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer kebab de pollo paso a paso
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Picar la cebolla, el ajo, el perejil y ponerlos en un tazón grande. Añadir el zumo de limón, el aceite, el pimentón, el cilantro, el comino, una pizca de canela y una pizca de sal.
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Cortar el pollo en cubos de unos 3 cm de lado y ponerlos en el tazón. Mantener marinando durante 1 hora en un lugar fresco.
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Mientras tanto, lavar, pelar y cortar los pimientos en cuadrados, para que sean del mismo tamaño que los cubos de pollo.
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Una vez transcurrido el tiempo de marinado, escurrir los cubos de pollo e intercalarlos con los trozos de pimiento en palilos de madrea, componiendo brochetas.
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Cocinar las brochetas durante unos 15 minutos sobre una plancha caliente, volteando a la mitad de la cocción. Servir el kebab de pollo caliente.
