Lasaña con brócoli y calabacÃn
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
Hojas de lasaña seca
500 gr. de calabacines
500 gr. de brócoli
1 cebolla grande
salsa bechame
Ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
50 gr. de mantequilla
Nuez moscada
Queso parmesano rallado
Migas de pan integral tostado
Cómo hacer Lasaña con brócoli y calabacÃn
Rehogar el diente de ajo entero y la cebolla picada en aceite de oliva. Una vez que la cebolla tome color, retirar el ajo.
Cortar en trocitos los brócoli y calabacines picados y agregarlos a la sartén. Dejar cocer unos minutos y cuando estén apenas tiernos, retirar del fuego y reservar.
En la misma sartén, saltear las migas de pan. Retirar del fuego cuando estén ligeramente dorados y reservar.
Preparar las hojas de lasaña siguiendo las instrucciones del envase, ya sea humedeciendo o hirviendo: en este último caso, escurrir muy bien.
Montar ahora la lasañaa: colocar la primera capa de pasta en el fondo de una fuente de cerámica rectangular para horno y cubrir con la salsa bechamel preparada anteriormente. Cubrir abundantemente con las verduras.
Espolvorear con queso parmesano, cubrir con otra capa de masa de lasaña y repetir hasta terminar con los ingredientes. Completar con trocitos de pan frito y queso parmesano, luego hornear a 180 grados durante 15 minutos o hasta que la superficie esté bien dorada.
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