Lasaña con brócoli y calabacín
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- Hojas de lasaña seca lasaña seca
- 500 gramos Calabacines
- 500 gramos Brócoli
- 1 Cebolla grande
salsa bechame
- Ajos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 50 gramos Mantequilla
- Nuez moscada
- Queso parmesano rallado
- Miga de pan integral tostado
Cómo hacer lasaña con brócoli y calabacín paso a paso
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Rehogar el diente de ajo entero y la cebolla picada en aceite de oliva. Una vez que la cebolla tome color, retirar el ajo.
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Cortar en trocitos los brócoli y calabacines picados y agregarlos a la sartén. Dejar cocer unos minutos y cuando estén apenas tiernos, retirar del fuego y reservar.
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En la misma sartén, saltear las migas de pan. Retirar del fuego cuando estén ligeramente dorados y reservar.
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Preparar las hojas de lasaña siguiendo las instrucciones del envase, ya sea humedeciendo o hirviendo: en este último caso, escurrir muy bien.
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Montar ahora la lasañaa: colocar la primera capa de pasta en el fondo de una fuente de cerámica rectangular para horno y cubrir con la salsa bechamel preparada anteriormente. Cubrir abundantemente con las verduras.
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Espolvorear con queso parmesano, cubrir con otra capa de masa de lasaña y repetir hasta terminar con los ingredientes. Completar con trocitos de pan frito y queso parmesano, luego hornear a 180 grados durante 15 minutos o hasta que la superficie esté bien dorada.
