Milanesas nutritivas

Name: Milanesas nutritivas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kg. de fetas de carne cortadas fina (bola de lomo, nalga, etc.); 2 yemas; 4 claras; 2 tazas de leche; Sal; Perejil; Ajo picado; 700 gr. de avena de salvado o extra fina; Spray vegetal; Verduras a gusto

Enviada por Sandra · 27 de noviembre de 2012

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
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Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 kilogramo Feta de carne cortadas fina (bola de lomo, nalga, etc.)
2 Yema de huevo
4 Clara de huevo
2 tazas Leche
Sal
Perejil
Ajos picado
700 gramos Avena de salvado o extra fina
Spray vegetal Spray vegetal
Verduras a gusto

Cómo hacer milanesas nutritivas paso a paso

En un bol colocar las yemas, las claras, la leche, el perejil, el ajo picado y la sal. Batir hasta ligar. Colocar las fetas de carne en el bol con el batido y dejar macerar media hora.
En una fuente volcar la avena. Empanar las fetas de carne presionando bien para que la avena quede bien adherida.
Precalentar el horno 10 minutes, rociar con spray vegetal una placa y disponer las milanesas. Cocinar 10 minutos en horno fuerte, girar las milanesas y cocinar 5 minutes más. Acompañar con verduras a gusto, cocidas al vapor.