Milanesas nutritivas
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 kg. de fetas de carne cortadas fina (bola de lomo, nalga, etc.)2 yemas
4 claras
2 tazas de leche
Sal
Perejil
Ajo picado
700 gr. de avena de salvado o extra fina
Spray vegetal
Verduras a gusto
Cómo hacer Milanesas nutritivas
En un bol colocar las yemas, las claras, la leche, el perejil, el ajo picado y la sal. Batir hasta ligar. Colocar las fetas de carne en el bol con el batido y dejar macerar media hora.En una fuente volcar la avena. Empanar las fetas de carne presionando bien para que la avena quede bien adherida.
Precalentar el horno 10 minutes, rociar con spray vegetal una placa y disponer las milanesas. Cocinar 10 minutos en horno fuerte, girar las milanesas y cocinar 5 minutes más. Acompañar con verduras a gusto, cocidas al vapor.
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