Mostacholes con pesto de salvia

Cómo hacer Mostacholes con pesto de salvia

Hervir agua con sal y cocinar la pasta, preferiblemente corta como penne rigate (mostacholes), que aceptan bien la salsa.

Mientras tanto lavar y limpiar las hojas de salvia, frotando suavemente para que se sequen.

Poner en la licuadora o procesadora con los demás ingredientes a saber, mantequilla, queso, leche y el aceite y mezclar bien.

Poner el pesto de salvia en una sartén, agregar sal si es necesario, y calentar a fuego bajo.

Una vez lista la pasta al dente, escurrir y mezclar durante 1 minuto con el pesto.

Emplatar y servir con un poco de pimienta recién molida.