Mousse de manzanas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer mousse de manzanas paso a paso
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Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas y ponerlas en una cacerola. Agregar cuatro cdas. de agua y llevar a fuego fuerte, revolviendo frecuentemente, hasta tener un puré homogéneo.
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Retirarlo del fuego, y endulzar con edulcorante artificial a gusto y perfumar con el jugo y la cáscara de limón rallada y con una pizca de canela.
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Remojar la gelatina con dos cdas. de agua fría y añadirla a la compota caliente. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
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Batir luego el preparado para hacer la compota más liviana y ponerla en copas. Enfriar la mousse al menos una hora
