Muffins de queso

Name: Muffins de queso
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gr. de harina; 4 huevos; 150 cc de aceite de oliva virgen extra; 150 cc de leche; 50 gr. de queso de oveja rallado; 50 gr. de queso parmesano rallado; 50 gr. de gruyere picado en trozos grandes; 2 sobre de levadura instantánea para pizzas; Sal; Pimienta

Enviada por Sandra · 16 de diciembre de 2014

Tiempo total: 50 min
Preparación: 10 min
Cocción: 40 min
Raciones: 10
Dificultad: Media
Valoración: 2,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

400 gramos Harina
4 Huevo
150 mililitros Aceite de oliva
150 mililitros Leche
50 gramos Queso de oveja rallado
50 gramos Queso parmesano rallado
50 gramos 50 gr. de gruyere picado en trozos grandes gruyere picado en trozos grandes
2 sobres Levadura instantánea para pizzas
Sal
Pimienta

Cómo hacer muffins de queso paso a paso

En un bol mezclar todos los ingredientes secos y agregar luego los huevos, el aceite de oliva y la leche. Revolver sin batir hasta integrar los ingredientes y tener una pasta homogénea.
Untar con mantequilla un molde para muffins, espolvorear con queso parmesano rallado y distribuir la masa. Hornear durante 40 minutos a 180° C. Servir preferentemente tibios.
También se pueden cortar al medio y rellenar con mousses saladas de diferentes gustos.
O utilizarlos para hacer pequeños sándwiches, para servir como aperitivo con jamón u otros embutidos.