Muffins Sacher
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 2 Huevo
- 150 mililitros Leche
- 30 mililitros Aceite de semilla
- 200 gramos Harina
- 30 gramos Cacao amargo
- 100 gramos Azúcar
- 1 sobre Levadura en polvo
- 100 gramos Chocolate negro
- Albaricoques Mermelada
Cómo hacer muffins Sacher paso a paso
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Preparar 2 bols diferentes: en uno poner todos los ingredientes líquidos (leche, aceite y huevos), en el otro los secos (harina, azúcar, cacao, levadura).
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Mezclar los ingredientes por separado en los dos tazones, luego combinar los ingredientes líquidos con los secos y mezclar rápidamente.
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Repartir la mezcla en los moldes forrados con pirotines para hornear (o enmantecados y enharinados), llevándolos hasta 1-2 cm del borde.
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Cocinar durante unos 20 minutos en horno ventilado precalentado a 180°C, luego retirar del horno y dejar enfriar.
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Una vez fríos, desmoldar; luego, con ayuda de un cuchillo y un poco de precaución, cortar la parte central del muffin, para que quepa en su interior 1 cucharadita de mermelada.
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Colocar la mermelada, luego cerrar con la parte superior del trozo de muffin retirado.
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Derretir el chocolate picado (en el microondas o al baño María) y usarlo para cubrir la parte superior del muffin, luego dejarlos secar antes de servirlos.
