Ñoquis de patata instantáneos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 1 Huevo
- 1 taza Patatas copos (para preparar puré instantáneo)
- Sal
- 1 taza Harina
- 1 taza Té de agua hirviendo
- Mantequilla
- Queso rallado
Cómo hacer ñoquis de patata instantáneos paso a paso
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Batir el huevo en un bol grande. Incorporar los copos de patata, condimentar con sal y agregar la mitad de la taza de harina (reservar la otra mitad).
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Verter la taza de agua hirviendo y mezclar enérgicarnente con cuchara de madera.
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Añadir el resto de la harina (la media taza restante) y mezclar todo bien.
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Volcar la masa en una mesada enharinada, dividir en 4 porciones, formar 4 viboritas y cortar los ñoquis.
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Pasar por la tablita ñoquera o por un tenedor enharinado. Cocinar en una cacerola con agua hirviendo y un puñado de sal gruesa.
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Cuando floten, escurrir y pasar a una fuente con trocitos le mantequilla. Servir con queso rallado aparte.
