Pan de naranjas

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Autor: Sandra
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Más recetas: budines, naranja

Datos de la receta

Normal

Comen 6

Total: 1 h = 10' prep. + 50' coc.

Internacional

Ingredientes

400 gr. de naranjas (con cáscara)
120 gr. de leche
100 gr. de aceite neutro
230 gr. de azúcar granulada
3 huevos
250 gr. de harina
50 gr. de almidón de patata
1 cdta. de polvo de hornear (16 g)
1 pizca de sal
Azúcar glas

Cómo hacer Pan de naranjas

Lavar, secar y cortar en trozos las naranjas sin pelarlas. Retirar las semillas y colocar los trozos de naranja en una licuadora junto con el aceite y la leche. Procesar o licuar todo. Añadir los huevos, el azúcar y la harina tamizada con el almidón. Mezclar de nuevo, brevemente.

Agregue el polvo de hornear y la sal y volver procesar hasta obtener una mezcla homogénea. Transferir a un molde desmontable de 24 cm de diámetro, untado con mantequilla y enharinado.

Hornear en un horno estático, precalentado a 180 ° C, durante unos 50 minutos, comprobando al final la cocción con un palillo.

Sacar el pastel, dejarlo entibiar y desmoldar. Transferirlo a una rejilla para pasteles, cubrirlo con un paño limpio y dejar que se enfríe completamente.

Decorar el pan de naranja con azúcar impalpable por encima y servir.