Pan de naranjas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 50 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 400 gramos Naranjas (con cáscara)
- 120 gramos Leche
- 100 gramos Aceite neutro
- 230 gramos Azúcar granulada
- 3 Huevo
- 250 gramos Harina
- 50 gramos Almidón de patata
- 1 cucharadita Levadura en polvo (16 g)
- 1 pizca Sal
- Azúcar glas
Cómo hacer pan de naranjas paso a paso
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Lavar, secar y cortar en trozos las naranjas sin pelarlas. Retirar las semillas y colocar los trozos de naranja en una licuadora junto con el aceite y la leche. Procesar o licuar todo. Añadir los huevos, el azúcar y la harina tamizada con el almidón. Mezclar de nuevo, brevemente.
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Agregue el polvo de hornear y la sal y volver procesar hasta obtener una mezcla homogénea. Transferir a un molde desmontable de 24 cm de diámetro, untado con mantequilla y enharinado.
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Hornear en un horno estático, precalentado a 180 ° C, durante unos 50 minutos, comprobando al final la cocción con un palillo.
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Sacar el pastel, dejarlo entibiar y desmoldar. Transferirlo a una rejilla para pasteles, cubrirlo con un paño limpio y dejar que se enfríe completamente.
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Decorar el pan de naranja con azúcar impalpable por encima y servir.
