Pancitos de leche

Name: Pancitos de leche
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 22 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 155 gr. de harina manitoba; 350 gr. de harina común; 80 gr. de azúcar; 300 ml de leche; 10 gr. de levadura; Sal; 50 gr. de mantequilla; 1 yema de huevo; 30 ml de leche

Enviada por Sandra · 21 de diciembre de 2016

Tiempo total: 2 h 22 min
Preparación: 2 h 7 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

155 gramos Harina manitoba
350 gramos Harina común
80 gramos Azúcar
300 mililitros Leche
10 gramos Levadura
Sal
50 gramos Mantequilla

Para el pincelado

1 Yema de huevo
30 mililitros Leche

Cómo hacer pancitos de leche paso a paso

Derretir la levadura en la leche con el azúcar y la mantequilla, a continuación, añadir la harina y la sal. Amasar y formrmar un bollo, ayudándose con la batidora. Dejar crecer la masa durante al menos tres horas, cubriendo el recipiente con un paño de cocina.
Formar bolitas con la masa y disponerlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pincelar cada bollo con la yema de huevo y la leche, batidos. Dejar crecer durante otros 30 minutos y luego cocinar a 180 ° durante aproximadamente 15 minutos. Servir los pancitos solos, o acompañados de rellenos dulces o salados.