Paquetitos de cerdo en hojaldre
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 8 rodajas Lomo de cerdo
- 8 rebanadas Tocino
- 4 cucharadas Queso parmesano rallado
- 16 hojas Salvia
- 200 gramos Masa de hojaldre
- 50 gramos Harina
- 25 gramos Mantequilla
- 1 Clara de huevo
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer paquetitos de cerdo en hojaldre paso a paso
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Extender las lonchas de lomo de cerdo y golpearlas con un ablandador de carne. Colocar sobre cada rebanada de carne, una rebanada de tocino, una hoja salvia, media cda. de parmesano y otra hoja de salvia.
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Enrollar las lonchas, cerrar los rollos con palillos de dientes y enharinar.
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Calentar la mantequilla en una sartén y freír los rollitos durante aproximadamente 10 minutos o hasta que hayan cambiado de color en todos sus lados. Precalentar el horno a 200 ° C.
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Estirar la masa de hojaldre y envolver en ella cada rollito (retirar previamente los palillos), formando una especie de paquetito. Pincelar con un poco de huevo batido y colocar en una bandeja de horneo aceitada. Hornear durante 25-30 minutos.
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Retirar lospaquetitos del horno y servir bien calientes acompañados con una ensalada mixta.
