Rollitos de cerdo con tocino y salvia
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 8 lonchas Lomo de cerdo
- 8 lonchas Tocino
- 8 hojas Salvia
- Harina
- Pimienta verde
- Sal
- 330 mililitros Cerveza
- Mantequilla
- Nuez moscada
Cómo hacer rollitos de cerdo con tocino y salvia paso a paso
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Extender las rebanadas de carne y cubrirlas con una rodaja de tocino. Luego envolver cada rebanada sobre sí misma comenzando por su base corta. Sujetarlas con un palillo fijando una hoja de salvia.
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Enharinar rápidamente los rollitos y blanquearlos en una sartén donde se habrá derretido una nuez de mantequilla. Tan pronto como los rollitos se vean dorados, agregar la cerveza y dejarlos cocinar unos minutos. Agregar la pimienta verde molida, nuez moscada rallada y continuar cocinando. Sazonar con sal.
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Cuando el fondo esté cremoso, apagar el fuego y servir los rollitos calientes.
