Pastel de chocolate amargo y coco
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 2 Huevo
- 250 gramos Harina
- 120 gramos Azúcar
- 50 gramos Mantequilla
- 150 gramos Chocolate amargo
- ½ sobres Levadura en polvo para postres
- 70 gramos Leche
Para la decoración
Cómo hacer pastel de chocolate amargo y coco paso a paso
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En un bol combinar el chocolate negro y la mantequilla y derretir todo al baño maría o en el microondas.
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Mientras tanto, romper los huevos en un bol grande, agregar el azúcar y comenzar a batir con ayuda de una batidora eléctrica durante unos minutos; agregar también la harina e incorporarla bien a la masa, verter también la leche y continuar mezclando.
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En este punto, agregar el chocolate y la mantequilla derretidos juntos; mezclar bien para amalgamar todo; finalmente agregar el polvo para hornear, revolver por última vez y la masa está lista.
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Verter la preparación en un molde untado con mantequilla y enharinado (preferiblemente uno desmontable).
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Hornear en horno precalentado a 180° durante unos 25-30 minutos.
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Dejar enfriar el bizcocho y espolvorear con coco rallado antes de servir.
