Pokè bowl con salmón

Cómo hacer Pokè bowl con salmón

Hervir el arroz en agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y dejar enfriar bajo agua corriente. Escurrir de nuevo.

En una sartén antiadherente, saltear el aceite con el ajo y, cuando esté dorado, retirarlo. Agregue los cubos de salmón y cocinar durante 6-8 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Cortar el aguacate por la mitad, quitra la piel y el hueso y cortarlo en cubos. Condimentar con un poco de jugo de limón y colocarlo en el bol junto con las grosellas, las espinacas tiernas, el salmón y el arroz.
Sazonar al gusto con aceite, sal y pimienta y servir.