Polenta con verduras

Name: Polenta con verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gr. de harina de maíz; 130 gr. de zanahorias limpias; 130 gr. de repollo limpio; 130 gr. de hinojo limpio; 70 gr. de cebolla; 50 gr. de apio; Laurel; Sal

Enviada por Sandra · 26 de enero de 2021

Tiempo total: 55 min
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 gramos Harina de maíz
130 gramos Zanahoria limpias
130 gramos 130 gr. de repollo limpio repollo limpio
130 gramos Hinojo limpio
70 gramos Cebolla
50 gramos Apio
Laurel
Sal

Cómo hacer polenta con verduras paso a paso

Cortar en cubitos el apio, la zanahoria y el hinojo; cortar el repollo y la cebolla en rodajas.
Llevar al fuego 1,5 litros de agua con las verduras y una hoja de laurel. Agregar sal cuando comience a hervir, retirar la hoja de laurel y verter en forma de lluvia la harina de maíz.
Cocinar la polenta, revolviendo con frecuencia, durante unos 40': debe quedar bastante suave y cremosa.