Arroz al horno con calabaza

Arroz al horno con calabaza

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Datos de la receta

Normal
Comen 5
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

500 gr. de arroz
125 gr. de bacalao seco
1 cabeza de ajo
1/4 kg. de calabaza
1 tomate maduro
1 ramita de perejíl
1 tacita de aceite
Azafrán
Sal

Cómo hacer Arroz al horno con calabaza

Limpiar bien el pescado para cocinarlo en una cazuela con aceite junto con los ajos. Cuando se cocine, añadir el arroz y remover bien.

Luego de unos minutos, añadir la calabaza pelada y cortada junto con un poco de azafrán y un poco menos de un litro de agua.

Dejar cocinar unos minutos y echar el tomate esperando que hierva. Al llegar a este punto, llevar a hornear. Cocinar un cuarto de hora y servir.

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