Arroz con hongos

Name: Arroz con hongos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 tazas de arroz; 1 taza de champiñones trocedos; 0.5 taza de hongos secos; 0.5 morrón rojo; 0.5 cebolla; 2 tazas de caldo de verduras; 2 tazas de agua; Crema c/n; Azafrán; Pimentón; Pimienta; Sal; Queso rallado a gusto

Enviada por Maggie · 29 de noviembre de 2006

Tiempo total: 45 min
Preparación: 20 min
Cocción: 25 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,4 / 5 14 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

2 tazas Arroz
1 taza Champiñon trocedos
½ tazas Hongos secos
½ Morrón rojo
½ Cebolla
2 tazas Caldo de verduras
2 tazas Agua
Nata líquida c n
Azafrán
Pimentón
Pimienta
Sal
Queso rallado a gusto

Cómo hacer arroz con hongos paso a paso

En una cacerola con manteca, saltear el arroz hasta que tome apariencia perlada.
Incorporar los hongos (remojados y picados), los champiñones, el morrón y la cebolla.
Saltear unos minutos y agregar el agua y el caldo. Condimentar y cocinar a fuego suave.
Una vez que el arroz esté casi a punto, agragar la crema y cocinar hasta que todo esté a punto.