Arroz pilaf con frutas y pasas

Name: Arroz pilaf con frutas y pasas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 50 cc. de aceite de oliva; 350 gr. de arroz de grano largo; 350 cc. de agua; 1 cdta. de sal; 160 gr. de cebollas trozadas; 2 dientes de ajo en láminas; 50 gr. de almendras blanqueadas; 50 gr. de pasas de uva; 160 gr. de tomates pelados, despepitados y trozados

Enviada por VirC · 5 de mayo de 2010

Tiempo total: 40 min
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 13 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

50 mililitros Aceite de oliva
350 gramos Arroz de grano largo
350 mililitros Agua
1 cucharadita Sal
160 gramos Cebolla trozadas
2 dientes Ajos en láminas
50 gramos Almendras blanqueadas
50 gramos Pasas de uva
160 gramos Tomates pelados, despepitados y trozados

Cómo hacer arroz pilaf con frutas y pasas paso a paso

Caliente la mitad del aceite en una cacerola grande. Agregue el arroz, el agua y la sal, lleve a ebullición, tape y cocine 15 minutos, hasta que el arroz absorba el líquido.
En otra cacerola, caliente el resto del aceite y dore las cebollas, el ajo y las almendras. Añada las pasas de uva y los tomates y cocine durante 5 minutos.
Pase el arroz a una fuente precalentada, mezcle con la preparación de vegetales y sirva.