Camarones al champignon

Name: Camarones al champignon
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 300 gr. de camarones; 0.5 taza de crema de leche; 1 cebolla picada; 1 diente de ajo machacado; 100 gr. de champiñones; 1 dedal de pisco; 2 cdas. de salsa de tomate; 3 cdas. de mantequilla; Ají picante picado; Sal; 2 tazas de arroz cocido

Enviada por Abuela · 22 de agosto de 2007

Tiempo total: 50 min
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Raciones: 2
Dificultad: Media
Valoración: 4,9 / 5 20 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

300 gramos Gambas
½ tazas Nata líquida
1 Cebolla picada
1 diente Ajos machacado
100 gramos Champiñon
1 1 dedal de pisco dedal de pisco
2 cucharadas Salsa de tomate
3 cucharadas Mantequilla
Guindilla picante picado
Sal
2 tazas Arroz cocido

Cómo hacer camarones al champignon paso a paso

Poner a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite la cebolla junto con el ajo y el ají picado.
Agregar posteriormente el puré de tomate y condimentar con sal a gusto.
Luego agregar el pisco, la crema y un poco de agua. Dejar cocer.
En una sartén aparte cocinar los camarones (previamente pelados y cortados trasversalmente) junto con la manteca y los champiñones cortados en finas láminas.
Agregar la salsa a esta preparación y servir sobre un fondo de arroz blanco, apenas condimentado con un poquito de sal, aceite y pimienta.