Camarones flambée

Name: Camarones flambée
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 200 gr. de camarones; 50 gr. de manteca; 1 diente de ajo; 0.5 cdta. de sal; 0.5 cdta. de curry; 3 cdas. de coñac; 0.5 lata de tomates pelados; 1 cda. de ají picado; 1 cda. de cebolla picada; 1 puñado de lechugas cortadas en juliana; Arroz de cocimiento rápido

Enviada por VirC · 18 de enero de 2009

Tiempo total: 20 min
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 29 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

200 gramos Gambas
50 gramos Mantequilla
1 diente Ajos
½ cucharaditas Sal
½ cucharaditas Curry
3 cucharadas Coñac
½ latas Tomates pelados
1 cucharada Guindilla picado
1 cucharada Cebolla picada
1 puñado Lechuga cortadas en juliana
Arroz de cocimiento rápido

Cómo hacer camarones flambée paso a paso

Calentar agua con sal, echar media taza de arroz y cocinarlo. Picar la cebolla, ají y tomates.
Freír los camarones en la mitad de la manteca y aderezarlos con sal y curry. Bañarlos con el coñac y encenderlo con cuidado.
Cuando se apague, agregar la cebolla y ají picados, saltearlos un momento y agregar los tomates y la lechuga en juliana. Cocinar durante 5 minutos más y servir con el arroz blanco.