Cerdo en salsa de manzana
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 80 votos
Ingredientes para 2 raciones
- ½ kilogramos Cerdo posta
- 2 Manzanas peladas y partidas en tiras
- 1 cucharada Romero fresco
- 2 tazas Vino blanco
- 1 cucharada Mantequilla
- 1 taza Nata líquida dulce
- 1 cucharada Aceite
- 2 cucharaditas Zumo de limón
- 1 cucharadita Fécula de maíz
Cómo hacer cerdo en salsa de manzana paso a paso
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Coloque en una sartén las manzanas, añada el vino y el romero, deje hervir. Cocine hasta que las manzanas estén suaves. Cuele y reserve el caldo.
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En una sartén, caliente la mantequilla y el aceite y dore muy bien los la posta de cerdo cortada en bistec. Agregue el caldo y deje hervir tapado a fuego medio hasta que la carne esté suave. Saque los bistec y apártelos.
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En la misma sartén en que doró la carne, agregue sal y pimienta al gusto y la crema dulce. Mezcle muy bien y deje cocinar, sin dejar de mover hasta que hierva. Disuelva la fécula de maíz en el jugo de limón, agregue a la salsa sin dejar de mover, hasta que hierva de nuevo y sazone al gusto.
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Coloque la carne en el plato de servir, bañe con la salsa y decore con las manzanas cortadas en tiritas y romero fresco.
