Crepes de espinaca y zanahoria

Name: Crepes de espinaca y zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 16 crepes; 0.5 kg. de espinacas blanqueadas y picadas; 4 cdas. de aceite; 1 cebolla picada fina y dorada en manteca; 1 zanahoria cortada en cubitos chiquitos y apenas blanqueada; 1 cdta. de harina blanca común; 100 cc. de crema de leche; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 26 de noviembre de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 12 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

16 16 crepes crepes
½ kilogramos Espinacas blanqueadas y picadas
4 cucharadas Aceite
1 Cebolla picada fina y dorada en manteca
1 Zanahoria cortada en cubitos chiquitos y apenas blanqueada
1 cucharadita Harina blanca común
100 mililitros Nata líquida
Sal
Pimienta

Cómo hacer crepes de espinaca y zanahoria paso a paso

Dore en una sartén la cebolla, agregue la harina y revuelva.
Cocine 2 minutos, retire del fuego e incorpore la crema. Añada las espinacas y las zanahorias.
Vuelva al fuego hasta que llegue a punto de ebullición. Salpimiente. Arme las crepes y sirva calientes.