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Empanadas criollas

Empanadas criollas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

1 docena de discos para empanadas
150 gr. de grasa o manteca
350 gr. de cebolla de verdeo picada
1 ají verde picado
1 diente de ajo
1/2 kg. de carne picada
1 cdta. de pimentón
1 cdta. de ají molido
1 cdta. de comino
1 cda. de azúcar
50 gr. de pasas de uva
50 gr. de aceitunas verdes picadas.
2 huevos duros bien picados
Sal

Cómo hacer Empanadas criollas

Derrita la grasa o manteca. Agregue la cebolla, ají y ajo. Saltee e incorpore la carne, rehogue hasta que cambie de color. Condimente con el pimentón, sal, pimienta, azúcar, comino, pasas, aceitunas y huevo duro. Enfríe bien el relleno.

Tome los discos de masa, rellene con la mezcla anterior, cierre sus bordes y hornee.

Comentarios sobre esta receta (1)

Nestor
Nestor
Hace un tiempo que me dedico a la venta de empanadas y mi receta es casi igual a la tuya,son muy sabrosas,agregaria que, segun el gusto personal,las pueden hacer mas secas o jugosas manejando el caldo. Gracias por la receta.
17 enero 2013, 13:23
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