Ensalada de hinojos italiana

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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 20' = 20' prep. + - coc.

Italia

4 bulbos de hinojo
2 o 3 cdas. de vinagre de vino
1 cda. de mostaza
Sal
Pimienta
4 cdas. de aceite
125 gr. de jamón crudo
1 manzana
1 naranja

Pulir y lavar los hinojos, luego cortarlos en tiras.

Deshacer el ajo con el aceite y añadir el vinagre, sal, pimienta y mostaza, obteniéndose una salsa.
Echar esta salsa sobre los hinojos y mezclar.

Cortar el jamón en dados. Pelar la manzana y cortarla en tajadas, luego en cubitos. Hacer lo mismo con la naranja.

Poner las frutas y el jamón sobre los hinojos y servir, mezclando en el momento.

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