Ensalada fresca
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,1 / 5 9 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 200 gramos Rúcula
- 600 gramos Sandía
- 240 gramos Queso feta (o de cabra)
- 1 taza Pan de miga
- 1 diente Ajos
- 2 cucharadas Perejil picado
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 40 Aceitunas negras
- Para servir, una copa de vidrio de boca ancha Para servir, una copa de vidrio de boca ancha
Cómo hacer ensalada fresca paso a paso
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Lavar la rúcula y reservarla. Cortar la sandía en cubos de 1 x 1 cm.
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Descarozar las aceitunas y cortarlas por la mitad a lo largo.
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Desmenuzar el queso feta con los dedos y reservarlo.
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Aparte, picar el ajo y dorarlo en una sartén con el aceite de oliva, agregar la miga de pan y el perejil picado.
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Seguir cocinando, revolviendo constantemente hasta que el pan esté dorado y crocante.
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Armar la ensalada colocando una capa de rúcula en el interior del vaso, luego la sandía, el queso feta y la miga de pan.
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Repetir otra vez terminando con la rúcula.
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Reservar en la heladera hasta el momento de servir.
