Focaccia a la salvia
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 2 h 22 min
- Preparación
- 2 h 7 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,4 / 5 8 votos
Ingredientes para 5 raciones
Cómo hacer focaccia a la salvia paso a paso
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Eche la harina tamizada sobre una mesa y haga un hueco en el centro.
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Coloque la levadura disuelta en 4 cdas. de agua tibia.
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Amase con la punta de los dedos hasta formar una masa consistente. Añada la grasa y siga mezclando.
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Agregue un poco de agua tibia y trabaje esta masa muy bien hasta que quede lisa y blanda.
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Haga un bollo, tápelo con un repasador húmedo y déjelo descansar por lo menos durante tres horas a temperatura ambiente.
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Divídalo en 10 bolitas, déjelas levar una media hora más y estírelas con la palma de la mano o con un palote.
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Ponga estos discos de masa sobre una chapa aceitada.
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Pincélelos con aceite de oliva, y espolvoréelos con la salvia.
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Cocínelos durante 10 a 15 minutos a horno fuerte.
