Galletas de moka

Galletas de moka

Añadir a favoritos
  • Autor:
  • Puntuacíon:
  • Más recetas:

Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

20 gr. de chocolate fondant
50 gr. de harina
50 gr. de almendras molidas
30 gr. de mantequilla
40 gr. de azúcar integral de caña
1 huevo
1 clara
2 cdas. de café
1 cdta. de canela molida

Cómo hacer Galletas de moka

Batir el huevo con el azúcar hasta conseguir una crema homogénea.
Fundir el chocolate con la mantequilla y agregarlo a la crema anterior junto con las dos cucharadas de café, mezclar y añadir las almendras, la harina y la canela; remover todos los ingredientes hasta que se integren bien. Dejar reposar la preparación.

Mientras tanto, montar la clara al punto de nieve e incorporarla a la masa, introducirla en el frigorífico un par de horas.

Forrar una bandeja de horno con papel vegetal e ir colocando la masa en forma de galletitas bien separadas entre sí para que no se peguen entre ellas al hornearlas.

Precalentar el horno y cocinarlas un cuarto de hora aproximadamente, a 170ºC.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios