Ensalada de pavo con cerezas

Name: Ensalada de pavo con cerezas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 500 gr. de cerezas; 3 tazas de carne de pavo cocida; 1 taza de rodajitas de apio; 0.5 taza de cebollitas picadas; 0.5 taza de almendras peladas; 0.5 taza de queso gruyere en daditos; 1 cdta. de mostaza preparada; 0.667 taza de aceite; 0.25 de taza de vinagre de manzana; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 6 de agosto de 2009

Tiempo total: 30 min
Preparación: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 7 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

500 gramos Cerezas
3 tazas Carne de pavo cocida
1 taza Apio rodajitas
½ tazas 0.5 taza de cebollitas picadas cebollitas picadas
½ tazas Almendras peladas
½ tazas Queso gruyere en daditos
1 cucharadita Mostaza preparada
⅔ tazas Aceite
¼ tazas Vinagre de manzana
Sal
Pimienta

Cómo hacer ensalada de pavo con cerezas paso a paso

Lavar las cerezas, quitarles los cabitos y carozos.
Cortar la carne de pavo cocida en tiritas o dados.
Cortar las ramas blancas de apio en trocitos.
Picar las cebollas de verdeo, con algo de lo verde.
Escaldar y pelar las almendras, luego tostarlas en una sartén limpia. Cortar el queso en bastoncitos.
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, agregando las cerezas y las semillas de sésamo.
Mezclar el aceite, vinagre, mostaza, sal y pimienta recién molida, batir y aderezar con eso la ensalada. Tenerla un rato al frío antes de servirla.