Gratin de papas y aromas

Cómo hacer Gratin de papas y aromas

Cortar las papas en rodajas y hervirlas en agua salada durante 5 minutos.
Escurrirlas y colocarlas en un molde de horno enmantecado.

Calentar la manteca en una cacerolita, agregar la harina, mezclar y cocinar un minuto Agregar la leche, el caldo y el vino y revolver sobre fuego suave hasta que suelte un hervor. Sazonar con sal, pimienta, nuez moscada y una cda. de hierbas aromáticas surtidas secas.

Echar la salsa sobre las papas, espolvorear con el queso rallado. Llevar la fuente a horno bien caliente para gratinar.