Guiso colorado
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 2 latas Tomates
- ¼ litros Vino blanco
- 450 gramos Judías colorados remojados
- 1 litro Caldo instantáneo de verduras
- 250 gramos Verduras para caldo picaditas (puerro, cebolla de verdeo, zanahorias)
- 25 gramos Patata en rodajas
- 200 gramos Cebolla cortadas en rodajas
- 20 gramos Mantequilla o aceite
- 150 gramos Nata líquida
- 100 gramos Ketchup salsa
- Sal y pimienta
- Guindilla molido muy picante
- 1 cucharada Pimentón
- 250 gramos 250 gr. de jamón cortado en cubitos jamón cortado en cubitos
Cómo hacer guiso colorado paso a paso
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Ponga en una cacerola el caldo de verduras, los tomates, los porotos y el vino. Lleve a ebullición y añada las papas y las verduras. Cocine durante 20 minutos.
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Aparte, caliente la manteca o el aceite, y rehogue la cebolla durante 5 minutos. Incorpore al guiso.
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Mezcle la crema de leche con la salsa Ketchup y añada al guiso, revolviendo. Condimente con sal, pimienta, ají molido y pimentón.
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Dore en manteca, ligeramente, los cubitos de jamón y coloque sobre el guiso.
