Humitas
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Datos de la receta
ChileIngredientes
10 mazorcas de maÃz, desgranadas y molidas1 cebolla grande
Leche
1 cda. de margarina
1 cda. de manteca de cerdo
Albahaca
Cómo hacer Humitas
Picar muy finamente el maÃz y mezclarlo con la leche.
Untar una sartén con margarina y manteca y dorar la cebolla. Agregar la albahaca.
Una vez que la cebolla tome color, agregar el maÃz y cocinar hasta obtener una crema espesa.
Con estas mezcla, rellenar las hojas de las mazorcas, que se dispondrán una sobre otra en forma de cruz, para luego cerrar formando un paquete. Atar y hervir durante media hora.
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