Langostinos al sambuca
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- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 6 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
- 8 cucharaditas Ajos picado
- 64 Langostino (8 por porción)
- 800 mililitros Licor Sambuca
- 800 mililitros Nata líquida fresca
- Sal y pimienta a gusto
Para la guarnición
- 8 Cebolla chicas
- 8 Arroz tacitas cocido
- 4 cápsulas Azafrán
- Aceite de oliva
Cómo hacer langostinos al sambuca paso a paso
-
Saltear el ajo en aceite de oliva hasta dorarlo. Agregar los langostinos. Una vez cocidos agregar el Sambuca y flambear.
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Incorporar la crema y dejar reducir a fuego mínimo hasta que espese.
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Para la guarnición, saltear la cebolla picada. Una vez dorada, agregar el arroz ya cocido y el azafrán.
