Lasagna de champiñones y jamón
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer lasagna de champiñones y jamón paso a paso
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Coloca abundante agua una cazuela grande. Sazónala y añade un chorrito de aceite. Cuece en ella las láminas de lasagna durante unos 13 minutos. Retíralas, escurre y reserva.
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Por otro lado impia y pica las espinacas. Cuécelas, escúrrelas y mézclalas con los quesos riccota y cheddar.
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En un sartén pon a dorar la cebolla y los ajos finamente picados con un chorrito de aceite. Cuando tomen color, agrega el jamón cortado en cubitos, rehoga brevemente e incorpora los champiñones cortados en finas láminas.
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Deja cocinar todo durante 5 minutos. Agrega la salsa de tomate y la albahaca.
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Coloca 2 láminas de lasaña sobre un molde para el horno, cúbrelas con relleno de espinacas y queso, tapa con 2 láminas de lasaña, pon encima el relleno de champiñones, cubre nuevamente con 2 láminas de lasaña, alterna las capas hasta terminar, dejando en la última capa el relleno de champiñones.
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Tapa el molde con papel de aluminio e introduce en el horno a 200ºC, durante 10 minutos.
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Saca el molde, espolvorea la superficie de la lasagna con queso rallado y gratina durante 5 minutos más.
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Para servir decora con una ramita de perejil por encima.
