Lentejas al tomate
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 500 gramos Lenteja
- 2 Cebolla
- 1 diente Ajos
- 200 gramos Jamón crudo
- 100 gramos Nata líquida
- 2 cucharadas Mostaza postre preparada
- Tomillo
- Laurel
- Concentrado de tomate
Cómo hacer lentejas al tomate paso a paso
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Lavar las lentejas y ponerlas en una cacerola con 3 litros de agua. Pelar las cebollas y ajos y agregarlos, así como una hoja de laurel y una brizna de tomillo. Llevar a fuego suave, de manera que el hervor se suelte muy lentamente, lo que hace que las lentejas resulten tiernas. Salar apenas durante la cocción.
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A la media hora de cocción añadir el jamón cortado en bastones y seguir cocinando durante unos 35 minutos más.
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Cuando el líquido se haya reducido a un jugo espesito añadir la mostaza, una cda. de postre de extracto de tomate y mezclar.
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En el momento de servir agregar la crema de leche.
