Lentejas con arroz

Name: Lentejas con arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Tunez
Ingredients: 1 vaso de lentejas con piel; 1 vaso de arroz; 3 cdas. de aceite; Sal; Pimienta; 1 cebolla grande en aros; 4 cdas. de aceite; 1 vaso de tomate triturado; 1 cda. de vinagre; Sal; Cayena

Enviada por Maggie · 15 de noviembre de 2006

Tiempo total: 1 h
Preparación: 15 min
Cocción: 45 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,4 / 5 5 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 vaso Lenteja con piel
1 vaso Arroz
3 cucharadas Aceite
Sal
Pimienta
1 Cebolla grande en aros
4 cucharadas Aceite
1 vaso Tomate triturado
1 cucharada Vinagre
Sal
Cayena

Cómo hacer lentejas con arroz paso a paso

Preparar una salsa picando el tomate y poniéndolo, con un poco de aceite, en una olla. Dejar hervir y agregarle una pizca de sal, una de cayena y un chorrito de vinagre.
Echar las lentejas en otra olla con agua y hervirlas al punto que casi estén cocidas. Añadir el arroz, cubrirlo y dejarlo que hierva.
Servir el arroz con las lentejas y bañar con la salsa.