Lomo a la naranja
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,8 / 5 16 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 700 gramos 700 gr. de lomo cortado en dados lomo cortado en dados
- 3 cucharadas Harina
- 30 gramos Mantequilla
- 2 Cebolla picadas
- La piel rallada y el jugo de 2 naranjas La piel rallada y el jugo de 2 naranjas
- ⅓ litros Caldo de carne
- Sal y pimienta
- Perejil picado
Cómo hacer lomo a la naranja paso a paso
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Sazone la harina y cubra con ella la carne.
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Derrita la manteca en una cacerola. Eche las cebollas y fríalas.
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Agregue la carne y dórela de manera pareja. Agregue la piel rallada, el jugo de la naranja y el caldo. Remueva y salpimiente.
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Pase a una fuente térmica y cocine en el horno durante 1 hora. Decore con el perejil tijereteado al momento de servir.
