Maccheroni a los cuatro quesos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 20 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 100 gramos Mantequilla
- 1 taza Leche e
- Agua
- Sal
- 1 cucharadita Maicena
- ¼ tazas Queso Edad en daditos
- ¼ tazas Queso provolone rallado
- ¼ tazas Queso gruyere rallado grueso
- ¼ tazas Queso fontina rallado
- ½ kilogramos Macarrones secos
- Mantequilla
- Parmesano rallado
Cómo hacer maccheroni a los cuatro quesos paso a paso
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Hacer derretir la manteca en una cacerolita, agregar la leche con la maicena y revolver.
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Dejar soltar un hervor, bajar la llama y seguir cocinando la salsa durante cinco minutos o hasta que se haga espesa y lisa.
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Cortar y rallar los cuatro quesos, y añadirlos a la salsa, revolviendo hasta que comiencen a fundir, sobre calor suave durante 3 minutos aproximadamente.
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Mientras se prepara la salsa se habrán cocinado los fideos en abundante agua salada hirviendo.
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Escurrirlos en el colador de pasta, pasarlos a una fuente caliente, agregarles trocitos de manteca y cubrirlos con la salsa de cuatro quesos.
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Echar bastante parmesano rallado por encima y servirlos inmediatamente.
