Mariscal crudo
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,2 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Almejas
- 1 kilogramo Mejillones choritos
- 1 kilogramo 1 kg. de piures piures
- 2 2 erizos erizos
- 1 kilogramo 1 kg. de ulte ulte
- 2 Cebolla
- Cilantro
- Limón
- Aceite
- Sal
- Vino blanco
Cómo hacer mariscal crudo paso a paso
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Lavar y pulir muy bien todos los mariscos.
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Poner a cocinar en vino blanco los choritos, y cuando se abran, retirar su relleno y picarlo.
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Picar la cebolla y mezclar en una fuente con el resto de los mariscos.
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Condimentar con sal, un chorrito de aceite y jugo de limón.
