Niños envueltos con porotos

Name: Niños envueltos con porotos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 bifes de carne, finos y alargados; 1 cda. de perejil picado; 2 cdas. de queso rallado; 0.5 vaso de vino blanco; 0.5 vaso de caldo; 1 cda. de mostaza; 2 latas de porotos al natural; 1 cda. de puerro picado; 30 gr. de manteca; Aceite; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 13 de agosto de 2008

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 7 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 Carne bifes finos y alargados
1 cucharada Perejil picado
2 cucharadas Queso rallado
½ vasos Vino blanco
½ vasos Caldo
1 cucharada Mostaza
2 latas Judías al natural
1 cucharada Puerro picado
30 gramos Mantequilla
Aceite
Sal
Pimienta

Cómo hacer niños envueltos con porotos paso a paso

Extienda los bifes, esparza el perejil y el queso, salpimiente y enrolle. Sujételos con un palillo.
Dórelos en la manteca con un hilo de aceite, eche el vino y cocine 15 minutos a fuego moderado.
Añada los porotos y el caldo. Cocine 10 minutos más.
Apague el fuego, agregue la mostaza, el puerro crudo picado y sirva.