Ostras gratinadas con fontina y espinacas

Name: Ostras gratinadas con fontina y espinacas
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 20 ostras; 500 cc. de leche; 100 gr. de manteca; 100 gr. de harina; 200 gr. de queso Fontina; 1 taza de espinacas cocidas; Aceite; Sal; Pimienta

Enviada por Maggie · 28 de diciembre de 2006

Tiempo total: 1 h 2 min
Preparación: 50 min
Cocción: 12 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ostras gratinadas con fontina y espinacas

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

20 Ostra
500 mililitros Leche
100 gramos Mantequilla
100 gramos Harina
200 gramos Queso Fontina
1 taza Espinacas cocidas
Aceite
Sal
Pimienta

Cómo hacer ostras gratinadas con fontina y espinacas paso a paso

Saltear las espinacas en aceite y condimentar con sal y pimienta.
Derretir la manteca y agregarle la harina, cocinar 2 min y agregarle la leche caliente ( para que no se formen grumos), salpimentar y agregarle las espinacas; reservar.
Colocar las ostras en una placa para horno y añadir a cada una 1 cucharada de la salsa.
Agregar por encima con un poco de queso fontina y gratinar en horno fuerte por 10 min.