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Ostras gratinadas con fontina y espinacas

Ostras gratinadas con fontina y espinacas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

20 ostras
500 cc. de leche
100 gr. de manteca
100 gr. de harina
200 gr. de queso Fontina
1 taza de espinacas cocidas
Aceite
Sal
Pimienta

Cómo hacer Ostras gratinadas con fontina y espinacas

Preparación:

Saltear las espinacas en aceite y condimentar con sal y pimienta.

Derretir la manteca y agregarle la harina, cocinar 2 min y agregarle la leche caliente ( para que no se formen grumos), salpimentar y agregarle las espinacas; reservar.

Colocar las ostras en una placa para horno y añadir a cada una 1 cucharada de la salsa.

Agregar por encima con un poco de queso fontina y gratinar en horno fuerte por 10 min.

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