Patatas rellenas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,2 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer patatas rellenas paso a paso
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Pelar las patatas y hacer un agujero en el centro, con cuidado y procurando que no se rompan.
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En una sartén con aceite, freír la cebolla y el diente de ajo, picados. Añadir la carne y un poco de perejil trinchado. Rehogar, procurando que la carne quede jugosa y echar una cda. de pimentón y un poco de sal.
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Una vez preparada la carne, rellenar con ella las patatas. Para que no se salga la carne, tapar el agujero con harina. Freírlas en abundante aceite.
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En una cazuela, poner las patatas. Cubrirlas con agua y dejar cocer. Si ha sobrado carne, se puede añadir a la cazuela junto con un poco de laurel para darle más sabor.
