Guiso de carne y maíz

Name: Guiso de carne y maíz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cebollas; 1 tallo de apio; 1 cda. de aceite; 500 gr. de carne picada gruesa; 1 lata de puré de tomates; 2 cdas. de harina; 2 tazas de caldo de carne; 1 lata de zanahorias en rodajas; 1 lata de maíz en granos; 2 hojas de laurel; 1 cda. de pimentón; Sal y pimienta, a gusto

Enviada por Sandra · 18 de marzo de 2015

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 Cebolla
1 tallo Apio
1 cucharada Aceite
500 gramos Carne picada gruesa
1 lata Concentrado de tomate
2 cucharadas Harina
2 tazas Caldo de carne
1 lata Zanahoria en rodajas
1 lata Maíz en granos
2 hojas Laurel
1 cucharada Pimentón
Sal y pimienta, a gusto

Cómo hacer guiso de carne y maíz paso a paso

Picar las cebollas y el apio. Colocarlos en un recipiente amplio con el aceite, tapar y cocinar 4 minutos en Máximo (100% de potencia). Remover a mitad de cocción.
Agregar la carne picada gruesa, volver a tapar y cocinar 5 minutos más en Máximo (100% de potencia). Añadir el puré de tomates, tapar y cocinar 5 minutos al 50 % de potencia.
Incorporar la harina disuelta en el caldo, el resto del caldo, las zanahorias y el maíz, bien escurridos.
Condimentar con laurel, pimenta, sal y pimentón a gusto. Cocinar 5 minutos en Máximo (100% de potencia). Retirar del microondas, dejar reposar 4 minutos y servir.